Projet de restaurant · Royaume-Uni
Leurs œuvres, nos outils
Comment un restaurant-bar chinois au Royaume-Uni a transformé ses propres modèles en une gamme de stands de dim sum — six commandes sur trois ans.
Aucun témoignage écrit n'a été déposé — la preuve se trouve dans la publicité du client lui-même :
TATTU ne voulait pas d'un modèle proposé par un fournisseur. Elle voulait le sien, sur un présentoir.
Ce restaurant-bar propose une cuisine chinoise dans une salle où la table fait partie intégrante du concept. L'espace restauration s'organise autour de présentoirs à dim sum et d'une grande quantité de paniers vapeur : des pièces manipulées, empilées, lavées et inspectées à chaque service.
La mission de PYEIN consistait à transformer les visuels et les choix de couleurs du client en outillage : des présentoirs imprimés, fabriqués selon les modèles propres au restaurant et non à partir d’une gamme standard. La première commande a été passée en mars 2023. Cinq autres ont suivi, la dernière en avril 2025, et depuis, le client photographie la gamme pour ses propres besoins marketing.
La salle à manger où sont installées les tribunes
Ce que le restaurant souhaitait :
- Il s'agit d'une illustration originale sur le support, et non d'un modèle standard.
- Cuiseurs vapeur de grande capacité, conçus pour une pièce à forte activité.
- Une correspondance de couleur qui s'est maintenue malgré des commandes répétées à des années d'intervalle.
- Un fournisseur capable de reproduire une production sur mesure, et pas seulement d'en réaliser une seule.
En résumé, le brief consistait à créer un produit standard habillé des couleurs du client.
Comment les œuvres d'art sont devenues des outils
La personnalisation était la partie facile. La répéter, c'était le travail.
- Du dessin à l'outillage — les motifs et les couleurs du client traduits en spécifications de production.
- La couleur reste inchangée d'une commande à l'autre — la même correspondance est observée pour des commandes passées à deux ans d'intervalle.
- Supports et cuiseurs vapeur ensemble — les deux familles fournissaient le tout dans le cadre d'un seul programme, ce qui a permis de conserver une configuration homogène dans la pièce.
Six commandes sur trois ans, la gamme étant toujours utilisée dans le cadre de la photographie du client.
Une production sur mesure est facile une fois. Une gamme personnalisée implique une relation de fournisseur.
Ce qui est allé au Royaume-Uni
| Article | Détail | Qté | Rôle |
|---|---|---|---|
| présentoir à dim sum personnalisé | Illustrations et couleurs du client, produites selon les outils | Par commande | Présentation sur table |
| cuiseurs vapeur en bambou | Approvisionnement en volume pour une salle à manger animée | Par commande | Service de dim sum |
| Bases | Adapté à la gamme de supports | Par commande | Empilage et service |
| Réorganiser la production | Même œuvre, couleur conservée | 5 réassorts | Cohérence |
Livraison, documentée
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